Annemin Pastane Süpü

MALZEMELER:

1kg. süt

200 gr. şeker

200 gr. un

50 gr. kakao

100 gr. pralin

5 adet yumurta

YAPILIŞI:

Yumurta ve şeker bir kap içinde karıştırılır.

1kg süt kaynatılır.

Kaynatılan sütün yarısına önce çırpılan yumurta-şeker karışımı ardından un ve kakao eklenir.

Kaynayan sütün diğer yarısı eklenerek ocakta karıştırılıp kaynatılır.

Kıvamı koyulaştıktan sonra pralin ilave edilir.

Malzemelerle pralinin özdeşleşmesi için mikserle çırpılır ve soğumaya bırakılır.

Mutfağımdan Seçmeler Notu:Bu tarifte kullanılan pralin malzemesi aynı dışarıda yediğimiz süp tadını vermektedir.Biraz pahalı bir malzeme olmasına karşın rahatlıkla pastanelerden temin edebilirsiniz.