Yarım kilo dana kuşbaşı et
2 kaşık yağ
1 soğan
1 domates ya da yarım kaşık salça
2 su bardağı pirinç
Tuz, karabiber
YAPILIŞI:
Pirinç ayıklanıp yıkanır ve yarım saat sıcak suda bekletilir.
Et doğranmış soğanla kavrulur rendelenmiş domates eklenir.
Etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Etler kaseye alınır pilav yapılacak tencereye kase ters çevrilir.
Süzülmüş pirinç konur ve hafif ateşte suyu çekilene kadar pişirilir.
20 dakika kadar demlenmesi beklenir.
Kase kaldırılarak servis edilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder