MALZEMELER:1 kg ıspanak
2 soğan
3 kaşık un
3 yumurta
Maydanoz ve dereotu
Tuz ve karabiber
Kızartmak için ayçiçek yağı ya da zeytinyağı
Ispanaklar iyice yıkanır ve üzerine biraz su ilave edilerek haşlanır.
Haşlanan ıspanakların suyu sıkılarak ince ince kıyılır.
İnce doğranmış ya da rendelenmiş soğanla birlikte kıyılan ıspanaklar, maydanoz, dereotu, tuz, karabiber,yumurta ve un karıştırılır.
Kızgın yağa kaşık kaşık dökülüp kızartılır.
Fazla yağı çekmesi için peçete üzerine konarak servise hazırlanır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder